Productores locales favoritos

Damien BENETOT creció junto a sus padres en la repostería familiar. Tras su escolarización, lógicamente inicia un CAP pastelero. Se convirtió en "Mejor aprendiz en Franche-Comté" y luego fue finalista en el concurso "Uno de los mejores aprendices en Francia". Luego se formó con un chocolatero MOF durante 8 años y le gustaron las competiciones. Ganó el ^primer premio en el concurso Gourmandise en Dijon, luego participó en el Campeonato Europeo de Artes Dulces en Belfort y ganó el Premio de Prensa en el prestigioso concurso Charles Proust en el Salon du Chocolat en París en 2014. En julio de 2009, asumió el cargo la empresa de sus padres con su esposa Virginie y desarrolla una pastelería más moderna, innovadora, utilizando exclusivamente productos de calidad.

Encontrarás en la tienda varias creaciones de Damien Benetot como los bocados Chat Perché creados para el fin de semana gourmet y el circuito turístico del mismo nombre en Dole, también puedes irte con una caja de vaquitas adornadas con praliné de almendra-avellana y recubierta de chocolate blanco, con leche y negro "Les Belles Comtoises".

Domaine Benoît Badoz - Vino del Jura
Viticultor en Poligny: Vin Jaune, Vin de Paille, Mac Vin, Savagnin...
3 Avenue de la Gare - 39800 Poligny
www.les-vins-du-jura.com
38 kilómetros de los estudios en Poligny, capital del condado.
Viticultores de padres a hijos desde hace 10 generaciones, Domaine Badoz está situado en Poligny, en el corazón de los viñedos del Jura. Esta hermosa región llamada "Le Revermont" que ofrece una geografía montañosa, vinos con una fuerte personalidad y una gastronomía gourmet, al pie de la primeras estribaciones del macizo jurásico El Domaine es sobre todo la historia de una pasión transmitida por sus antepasados. Después de pasar su infancia en la tierra de sus antepasados, Benoît Badoz naturalmente se volvió hacia esta zona.Después de un BTS obtenido en el Lycée Viticole de Beaune, seguido de una formación en el campo en las propiedades más grandes, Carillon en Puligny-Montrachet y luego en Petrus en Pomerol. Su conocimiento lo llevó a trabajar en el exterior en otros viñedos. A su regreso, Benoit Badoz tomó las riendas de la propiedad familiar en 2003. Un amor por la tierra que ahora permite diversificar la producción ofreciendo dos estilos de vino: una categoría "tradicional", que revela los potentes aromas del terroir del Jura , y otra ""nueva generación"", que ofrece aromas sorprendentes.

Les Garçons Fromagers - Refinador & Productos del Jura
3 rue d'enfer - 39100 Dole (a 50 m de la Colegiata, a 500 m del estudio)
Teléfono: 03 63 66 63 12 correo electrónico: lesgarconsfromagers@gmail.com
170 referencias de quesos, no estamos hablando de vinos, licores y comestibles.
Si hay algo para todos, también hay algo para cada presupuesto.
Clément y Johnathan te reservan su mejor bienvenida, ¡sonrisa garantizada!
¡Nos encanta esta dirección! ¡No te quedes sin tu Condado!